(Ca. 2 ugers leveringstid) Elegant, kompleks og silkeblød Denne Merlot fra ÔMINA ROMANA er en vin med klassisk og raffineret elegance. Vinen er skabt på fire forskellige Merlot-kloner, dyrket på fire separate vinmarker med varierende jordbund og lerholdigt terroir i Castelli Romani. Hver klon høstes og vinificeres separat i takt med druernes optimale modenhed. Denne præcise tilgang sikrer en vin med stor kompleksitet, dybde og polyfenolisk rigdom. Druer 100% Merlot Farve Intens rubinrød med flot dybde. Duft Intens og kompleks med noter af solbærmarmelade, nelliker og kanel, som giver vinen en elegant og krydret karakter. Smag Blød og velafbalanceret med elegante, omsluttende tanniner. Under lagringen med bâtonnage udvikler vinen en flot balance mellem frugt, krydderier og struktur, hvilket giver en harmonisk og vedvarende eftersmag. Mad & Servering Perfekt til oksekød, lam, pasta med kraftige saucer eller modne oste. En elegant Merlot med stor dybde – hvor præcision i vinmarken møder finesse i glasset. 🍷 Vin facts: Producent: ÔMINA ROMANO Type: Rødvin Drue: Merlot Årgang: 2021 Produktionsområde: Velletri, Italien Højde over havet: 250 meter Klima: Typisk Middelhavsklimaet med milde vintre, moderat nedbør og varme blæsende somre Jord: Vulkansk med højt indhold af kalium og tuf Høstemetode: Manuel høstning Lagring: 12 måneder i egetræsfade og 12 måneder på flaske Alkohol: 13,5% Farve: Dyb og intens rubinrød farve Parring til mad: Oksekød, lam, pasta med kraftige saucer eller modne oste Serveringstemperatur: 15º - 18º C
