Metodo Classico Rò

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Metodo Classico Sargentin Varietà:70% Chardonnay, 30% Pinot Nero Zona di Produzione:Le uve provengono da vigneti selezionati, coltivati nel rispetto dell’ambiente e raccolti manual mente nella seconda metà di agosto, per preservarne la freschezza aromatica. Vinificazione:Il vino è prodotto secondo il Metodo Classico, con una rifermentazione in bottiglia e un affinamento di 24 mesi sui lieviti. Al dégorgement viene aggiunto un liqueur d’expédition a base di Barolo Chinato, ottenuto da infusione di vino Barolo con spezie pregiate, che dona al prodotto un carattere unico e distintivo. Note di Degustazione: Colore: Giallo paglierino brillante, perlage fine e persistente. Aroma: Profumi complessi e avvolgenti con note speziate di cannella, chiodi di garofano e frutta matura, arricchite dalle sfumature del Barolo Chinato. Gusto: Fresco e strutturato, con armonioso equilibrio tra frutta matura e profondità speziata. Le bollicine vivaci esaltano la persistenza e lasciano un finale aromatico e speziato che permane al palato. Gradazione Alcolica: 13% vol. Temperatura di Servizio: 5 – 8 °C Abbinamenti:Ideale come aperitivo raffinato o in abbinamento a piatti speziati, formaggi stagionati, carni rosse, stufati e piatti mediterranei con aromi intensi. Potenziale di Invecchiamento:Fino a 4 anni. Show more