Hopp Rufer Vor Jahren habe ich die Familie Rufer durch meinen langjährigen Freund Kurt kennengelernt, der in Kirchrued lebte und Stammgast bei der Rufer Metzg war, bevor ihn die Liebe nach Marokko vertrieb. Seit Jahren pilgere ich wegen der besten Cervelat und dem Rüebli-Fleischkäse nach Schlossrued, den Rufer leider nur noch auf Vorbestellung produziert. Da gibt es aber auch immer wieder neue Wurstkreationen von Werner, dem die Ideen nie auszugehen scheinen, was bei einem innovativen Caterer ja auch gar nicht passieren kann, der in der Region seit Jahrzehnten stets für zahlreiche Feste engagiert wird. Nicht vergessen zu erwähnen darf ich die Rufer-Stube, in der Barbara Rufer durch das Jahr hindurch diverse Tafelrunden organisiert, familiär kocht und mit viel Herzlichkeit am langen Tisch ihre Gerichte serviert. Vive les Rufer. 5044 Schlossrued, Hauptstrasse 206, 062 721 13 88, www.catering-metzg.ch
