【デカフェ】MEXICO CHIAPAS

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【 Mexico SHG Chiapas Decaf Finca Triuunfo Verde 】 静かな甘さが、長く続くデカフェ。 メキシコ・チアパス州、豊かな自然が残るTriunfo Verde生物圏保護区で育てられたデカフェコーヒー。 標高1,600〜1,700mの山々で、440名の小規模生産者がシェードツリーの下、自然と共生しながら丁寧に栽培していま す。環境に配慮した持続可能な農法と、24〜36時間の浸水式発酵によって、デカフェでありながら豊かな風味と立体感を実現しました。 口に含むと、オリーブやダークチョコレートを思わせる穏やかな甘さが広がり、ブラックラズベリーのような果実味がやさしく重なります。余韻にはローストアーモンドの香ばしさが心地よく残り、一杯を飲み終えたあとも深い満足感が続きます。 時間帯を選ばず、ゆっくりとコーヒーを楽しみたい方へ。デカフェのイメージを変えてくれるような、味わい深い一杯です。 生産国 メキシコ地 域 チアパス州 ラ・フライレスカ標 高 1,600–1,700m生産者 トリウンフォ・ベルデ品 種 ティピカ / ブルボン / パカス精 製 ウォッシュド（24〜36時間浸水式発酵）焙煎度 ミディアムロースト フレーバーコメント オリーブ、ダークチョコレート、ブラックラズベリー、ローストアーモンドOlive, Dark Chocolate, Black Raspberry, Roasted Almond ご注文の締め切り・発送について SOL'S COFFEEでは、できるだけ新鮮なコーヒー豆をお届けするため、毎週の焙煎・発送スケジュールに合わせて商品をご用意しています。 毎週月曜日を受注締め切り日としております。 月曜日までのご注文は、同週の木曜日または金曜日に発送いたします。 火曜日以降のご注文は、翌週の発送となります。 ※焙煎スケジュールやご注文状況により、発送日が前後する場合がございます。 焙煎したての美味しさを、そのままに。 SOL'S COFFEEでは、焙煎から14日以内の新鮮なコーヒー豆をお届けしています。 コーヒー豆は、焙煎したその日が完成ではありません。時間の経過とともに少しずつ表情を変え、味わいがゆっくりと開いていきます。焙煎から5〜10日ほど経つと、豆の中のガスがほどよく抜け、それぞれの個性や甘さ、香りがよりクリアに感じられるようになります。 届いてすぐのみずみずしい味わいを楽しむのも、数日置いて風味の変化を楽しむのも、コーヒーならではの魅力です。ぜひ、ご自宅でゆっくりとお楽しみください。 Show more