Michel Couvreur - The Unique Whisky Destilleret i Skotland men tappet i Bourgogne, Frankrig Belgieren Michel Couvreur har for alvor sat sit aftryk på whiskyproduktion. Couvreurs tilgang til whiskyproduktion er lidt usædvanlig. Whiskyen destilleres i Skotland og fragtes derefter til Frankrig, hvor den lagres i sherryfade inden den flaskes. Couvreurs metode kaldes Fresh Filling. Det vil sige at lige så snart den sidste dråbe sherry har forladt fadet, så hældes whiskyen i det tomme fad, hvorefter den modner i de nye omgivelser. Resultaterne er imponerende, og fælles for alle Couvreurs aftapninger er, at der venter en spændende og anderledes whisky-oplevelse. Helt sikker et besøg værd for den kræsne whisky-enthusiast. I The Unique er der både anvendt maltet og umaltet byg. 70 CL - 44% Alc/Vol
