Midi Apéritifs Classic Red is een Belgische bitter. Midi Apéritifs is ontwikkeld door Jules Delaere die eerder al Mister Y gin lanceerde. Als basis gebruikt men dus een Zuid-Franse Syrah rosé wijn die verrijkt wordt met fijne distillaten die elk individueel vacuüm gestookt werden om de smaak te behouden. Met selecteert voor Midi Aperitifs mediterrane botanicals zoals cassis (dat ook zorgt voor de rode kleur), bergamot, rozemarijn, venkelzaad, artisjok en alsem. Vacuümdestillatie is een tijdrovend proces maar dit zorgt ervoor dat aroma's veel beter bewaard blijven. Genieten van Midi Apéritifs doe je on the rocks of in combinatie met tonic. Enkele sugesties1 deel Midi Apéritifs & 2 delen tonic of soda water. Ook lekker: Midi Spritz: 2 delen Midi Apéritifs & 3 delen Prosecco.
