Miele di Melo e tarassaco di Romagna, non pastorizzato. Il miele di Melo e tarassaco è un miele con un aroma intenso e fresco ed un colore giallo ambrato. Miele raro e poco diffuso per via delle grandi difficoltà che si pongono nella sua produzione. Si presenta con colore chiaro e profumo delicato che ricorda i fiori del melo, mentre il sapore in alcuni casi è molto simile a quello delle mele cotte al forno, o a quello del sidro. Retrogusto soave e fruttato. Proprietà: È noto per le sue qualità diuretiche, depurative e astringenti, oltre che per le proprietà calmanti della tosse. Può anche contribuire a mantenere il colesterolo a livelli accettabili e, grazie al suo contenuto di antiossidanti, vitamine e minerali, è considerato un ottimo ricostituente. Consigliato con: Data la sua consistenza cremosa è ideale sul pane tostato. Viene utilizzato anche in alta cucina per guarnire pietanze a base di carni bianche.
