Zona di Produzione: Ticino DOCAnnata: 2024Uve: Chardonnay 100%Vendemmia: Rigorosamente manuale Affinamento:Affinato per 9 mesi in barrique francesi. Caratteristiche Organolettiche:Si presenta con un colore giallo dorato brillante dai riflessi luminosi. Al naso è intenso e complesso, con note di frutta gialla matura, agrumi canditi e ananas, seguite da eleganti sentori di vaniglia, nocciola tostata e burro. Al palato è pieno e avvolgente, con una texture cremosa sostenuta da una freschezza vibrante e da una piacevole sapidità; il finale è persistente, con ritorni ammandorlati e una delicata scia tostata. Abbinamenti Gastronomici:Si presta ad abbinamenti per sintonia con preparazioni strutturate e ricche. Ottimo con risotti ai funghi porcini o al tartufo, si accompagna inoltre a pesce di lago e di mare in preparazioni elaborate, carni bianche con salse a base di panna o burro, paste ripiene e formaggi a pasta semidura mediamente stagionati come la formaggella ticinese. Conservazione:Conservare in ambiente fresco, a una temperatura compresa tra 8 e 10 °C. Gradazione Alcolica: 13% vol.Bottiglie Prodotte: 800 bottiglie da 0,75 LCapacità di Invecchiamento: 5–7 anni Contiene solfiti.
