【鉄】ミネラルビー<br>フライパン

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◆デバイヤーの鉄フライパンが選ばれる理由フランスの多くの星付きレストランで使われている、シェフがあこがれるフライパンです。耐久性に優れ、家庭用であれば、ほぼ一生使えます。薄いフライパンの場合、直接的に食材に熱が当たってしまいますが、デバイヤーのフライパンは厚みがあるため、フライパンがしっかり蓄熱し、じんわりと食材に熱が伝わり、中までしっかりと火が通ります。ま た、取っ手まで全鉄のため、オーブン（200℃10分）にいれることができます。 取っ手が木材である製品より、長く使用でき耐久性にも優れています。美しい焼き色も実現できます。 ◆ミネラルビーの「ビー」は蜂のビー。フライパンの表面には錆防止のため、蜜蝋が塗られています。（初めてご使用される際には、高温のお湯でコーティングを落とし油ならしを行ってください）化学物質を添加せず、環境にやさしい製造プロセスで作られています。持ち手には樹脂コーティングが施されています。 ◆フランス産の高品質な鉄を使用強い火力にも耐えうる鉄製のフライパン。素早く均一に熱を伝えます。◆育てるフライパン使うほどに食材の油がフライパンに馴染み、自然のノンスティックコーティングが作られ、調理する度に食材がこびりつきにくくなります。◆2~3mmのしっかりとした厚み一般的なアルミ製のフライパンと比べると重く、お手入れなどコツが必要ですが、使い慣れると格段に美味しく焼き上げることができます。 ◆リヨネーズデザインフライパン側面の立ち上がりの角度が計算されており、お皿に盛り付けしやすいデザインです。◆適した料理赤身の肉や魚のグリルや炙りに適しており、外はカリッと中はジューシーに、野菜はシャキシャキに仕上がります。◆フライパンのサイズ※その他のサイズについては、3つ目（最後）の展開ボタン内の「対応機器」をご確認ください。 ◆鉄フライパン ミネラルビーの紹介動画◆蜜蝋コーティングについて※初めてのご使用時、高温のお湯でコーティングを洗い流してください。天然素材のため、商品の性質上細かい錆については発生していることがありますが、その場合は金だわし等で擦って落としてからお使いください。お手入れ方法については下記動画でご覧いただけます。◆鉄フライパンは油慣らしが必要です。難しいことではなく、非常に簡単です。使い込むうちに、日々のお手入れも愛情を込めて行うようになるでしょう。高温のお湯でフライパンを洗い流した後に水分をキッチンペーパー等で拭き取り、フライパンの表面を覆う程度の食用油を約1mmほど注ぎ、煙が立つまで約3-5分程加熱してください。煙が立ち始めたらただちに火を消し、その後、熱した油を別のフライパン等へ移した後、キッチンペーパー等でフライパンの表面を拭いてください。火傷には十分にご注意ください。フライパンは使い込むほど馴染みが良くなり、フライパンの色が濃くなるほど自然に表面の焦げ付きを防ぎます。こちらの動画も併せてご覧ください。 ■よく一緒に購入されている商品はこちら・フライパン用ステンレス鍋・ハンドルカバー Show more