Der Mingorra M Sparkling Rosé von Herdade da Mingorra ist ein eleganter Espumante aus der autochthonen portugiesischen Rebsorte Aragonez (Tempranillo) - vinifiziert von Kellermeister Pedro Hipólito, einem der renommiertesten Weinmacher des Alentejo. Dieser Schaumwein zeigt eindrucksvoll, welche Ausdruckskraft in der Rebsorte Aragonez steckt, wenn sie in den Händen eines wahren Meisters liegt.Rebsorte: Aragonez (Tempranillo)Herkunft: Alentejo, PortugalAusbau: 9 Monate Lagerung auf der FeinhefeCharakter & AromatikIm Glas präsentiert sich der Wein in einem zarten Lachsrosa. Die Nase wird von roten Früchten und einem subtil floralen Anklang dominiert - frisch, einladend und vielschichtig. Am Gaumen entfalten sich zarte Noten von kandiertem Pfirsich, getragen von einem animierenden Mousseux mit feinen, eleganten Perlen. Die lebendige, angenehm eingebundene Säurestruktur verleiht dem Wein Frische und Leichtigkeit. Ein Schaumwein von seltener Finesse und Charakterstärke.Speiseempfehlung: Aperitif, leichte Vorspeisen, Meeresfrüchte, ErdbeerdessertsTrinktemperatur: 6-8 °C
