Verucchio — Pecorino Stagionato – Taglio Sartoriale 300 g Eleganza da gustare, nella misura perfetta Analisi sensoriale Il Taglio Sartoriale da 300 grammi racchiude l’intensità e il suo carattere, in una porzione pensata per degustare con equilibrio. Alla vistaCrosta non uniforme, tonalità marrone / beige Pasta strutturata, con occhiatura fine e distribuzione omogenea. La tessitura rivela una stagionatura di 4 / 6 mesi Il Verrucchio, esprime note decise e avvolgenti, con una struttura compatta e una persistenza aromatica che evolve al palato. Ogni fetta racconta il tempo della stagionatura e la cura artigianale nella lavorazione. Il formato da 300 g è ideale per:• una degustazione in due• un regalo gastronomico• chi desidera assaggiare più varietà senza eccessi Come un abito cucito su misura, questo taglio è pensato per offrire la giusta quantità di piacere. Caratteristiche • Latte: ovino - pastorizzato • Lavorazione: artigianale • Stagionatura: 6 mesi • Consistenza: friabile • Intensità: intensa Abbinamento consigliato Perfetto con un calice di vino bianco strutturato - bollicina elegante - Pinot nero Alto atesino o Ripasso Conservazione: 4–8°CSi consiglia di estrarre dal frigorifero 30 minuti prima della degustazione. Temperatura di servizio del formaggio: 16–18°C.
