Minimal カカオニブ

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[shortdesc]◆ワインのおつまみにもなるスーパーフード MinimalではBean to Barという豆から仕入れチョコレートを作るというスタイルでチョコレートをつくります。余分な添加物を使わず、「豆に砂糖を加える」という必要最小限の成分で生まれるチョコレートは豆の個性を感じやすく飲み物や気分に合わせてチョコレートを選ぶという楽しさも感じる事ができま す。 ほのかな苦味、爽やかな後口！チョコレートの原料となるカカオ豆をロースト。 ナッツのようなカリカリ感があり、 おつまみにも料理のアクセントにも。香りが高くそのまま食べても美味しい大人のおやつです。アイスクリームやスムージー、サラダにかけたり、お菓子作りにもお使いいただけます。 カカオはスーパーフードとしても知られており、ポリフェノールやテオブロミン、ビタミン・ミネラル類などが含まれています。[/shortdesc] 原材料 カカオ豆(ハイチ産) 製造元 Minimal(東京/富ヶ谷) フィールドとテーブルMAGAZINE過去の紹介記事はこちら https://www.field-to-table.jp/blog/2019/11/11/212736 Show more