Mint【人気定番】

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まるでモヒート！？爽やかなミントが香るクラフトサケ 爽やかなミントの香りが清涼感をもたらしてくれるカクテル、モヒート。 このモヒートをイメージし、日本酒の製造過程でミントを漬け込み醸したクラフトサケです。 清涼感のあるミントの香りを引き出し、お米由来の甘さはしっかり残しながら、酸味を出して爽やかに仕上げました。 すっきりとした飲み心地で、日中のリフレッシュタ イムや食事中、アウトドアにも、さまざまなシーンでもお楽しみいただけます。 冷蔵庫で冷やしたグラスに氷を入れて注いだり、炭酸で割って柑橘を絞れば、ご自宅で気軽にカクテル風にも♪ 氷のカラカラとした音を聴きながら、爽やかなミントの香りに涼んでみてはいかがでしょうか。 RUSHFARMさんのミント 福岡県小郡市で農業を営まれている『RUSHFARM』さんのミントを2種類使用しました。 1つめは"スイートリコラミント"で、香りの強さと甘さが特徴。 ２つめは"イエルバブエナ"で清涼感が特徴。 ドライにした状態のそれぞれのミントを、さらに細かく砕いてもろみに入れ、それぞれの特徴を引き出しました。 ほんのり感じるミントの甘い香りとお米の甘み、しっかりと感じられる清涼感が調和し、次々と飲んでしまうような味わいになっています。 ⭐︎ 原材料の特性上、ミント由来の黒い粒子が入っていることがありますが、品質には問題ございません。 ルクセンブルク酒チャレンジ2022銅賞受賞 2022年に開催された「ルクセンブルク酒チャレンジ2022」にて、Mintが銅賞を受賞しております。 おすすめの飲み方 冷やしてグラスでストレートを基本に、ソーダで割りはよりすっきりと味わっていただけます。 ロックやソルティースタイル、柑橘を絞るなどのアレンジもおすすめです。 気分に合わせてお楽しみください♪ オススメのペアリングレシピ 1.《ほろほろ！豚の香味煮》 豚肉が口の中でほろっとととろけ、口の中に残った脂をMintの爽やかな酸味で洗い流すことで、お箸が進むペアリングです。□材料・豚バラブロック 1本・水 2L・塩 大さじ1と1/2・セロリ 1本・みょうが 5個・昆布 1枚・クミン 適量・ブラックペッパー 適量 □作り方 1.豚バラ肉を丸めて凧糸でしばり、軽く湯通しする。 2.鍋に水、塩、昆布を入れ、沸騰したら1を入れ、セロリとみょうがを入れる。アクを取りながら3〜4時間弱火でコトコト炊く。 ※水が足りない場合は足してください。 3.竹串がスッと入るようになれば豚肉を取り出し、スープを濾す。 4.濾したスープに豚肉を戻し、一晩寝かす。 5.寝かしたらもう一度火にかけて温め、豚肉を取り出して食べやすい大きさに切る。お皿に盛り付け、スープとクミン、ブラッドペッパーをかける。 2.《油淋鶏》 Mintが揚げ物の脂っこさをスッキリ洗い流し、油淋鶏のソースの酸味と、ミントの香りが爽やかに感じられるペアリングです。 □材料 ・ 鶏もも肉 １枚 ・薄力粉 大さじ2 ・片栗粉 大さじ2 ・サラダ油 適量 ☆下味 酒大さじ1/醤油大さじ1/にんにく小さじ1/2/生姜小さじ1/2/胡麻油小さじ1/2 ★漬け地 長葱1/2本/砂糖大さじ2/酢大さじ2/醤油大さじ2/生姜小さじ1/2/胡麻油大さじ1/2/鷹の爪（刻み）適量 □作り方 1. 鶏肉は一口大に切り、水気を拭き取る。 2.長葱はみじん切りにする。 3.ボールに☆の下味の調味料を入れる。 4.鶏肉を3に加えてよく揉み込み、15分ほど置く。 5. 4の余分な水分を取り、薄力粉、片栗粉を加える。 6. 170度の油で４分ほど揚げる。 7. 鶏肉を取り出し2〜3分程置き、油を180度に熱してカリッとするまで揚げる。熱いうちに漬け地につけ込む。 商品概要 原材料名：米（福岡県産）、米麹、ミント 精米歩合：92％ アルコール：11％ 内容量：500ml Show more