Miopasso Grillo 2023

Kalø Whisky og Vin Verified independent store

→

Cremet og frisk hvidvin med dejlig blomsteret og nærmest eksotisk aroma. Perfekt til fisk og skaldyr samt som en dejlig aperitif! Druerne er dyrket på den vestligste del af Sicilie n - og Grillo er en traditionsrig Siciliansk drue, der er perfekt til Middelhavets klima. Druerne bliver meget omhyggeligt håndplukket i flere omgange, når de når toppen af modenhed, mens andre får lov at hænge på vinstokkene indtil de havde tabt den nødvendige vægt gennem tørring af solen. Efter en meget skånsom afstilkning hviler druerne i ca. 24 timer, hvorefter gæringen forgår ved ca. 17 – 18 grader i ca. 15 dage. Herefter hviler vinen på den fine bærme i cirka 4 måneder før den tappes på flaske. 75 CL - 13% Alc/Vol Show more