Mirabella

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Une création délicate autour de la mirabelle française, où la douceur fruitée rencontre la fraîcheur végétale de la verveine. Une pâte sablée croustillante accueille une crème d’am ande fondante aux mirabelles françaises, accompagnée d’une généreuse compotée de mirabelles pour révéler toute l’intensité du fruit. Le tout est sublimé par une ganache montée légère et aérienne à la verveine, puis par de délicates mirabelles fraîches françaises. Un équilibre tout en finesse entre gourmandise, fraîcheur, notes fruitées imaginé pour mettre la mirabelle à l’honneur. Show more