Informationen Land Italien Region Puglia Jahrgang 2021 Trauben Negro Amaro Farbe rot Alk. % 13.5 Volumen 75 cl Der Miraglio von Tenute Rubino ist ein charaktervoller Rotwein aus 100 % Negroamaro, einer der wichtigsten autochthonen Rebsorten Apuliens. Er stammt aus der DOC Brindisi im Salento und gilt als ein sehr gelungenes Beispiel für einen modernen, aber authentischen Negroamaro. Ein paar Eckdaten: Rebsorte: 100 % Negroamaro Herkunft: Weinberg Uggìo bei Brindisi, etwa 13 km von der Adriaküste entfernt Alkohol: ca. 14 Vol.-% Ausbau: 5 Monate im Edelstahltank, anschließend 5 Monate in grossen französischen Eichenfässern (40 hl) und danach 4 Monate Flaschenreife. Aromatik Im Glas zeigt sich der Miraglio tief rubinrot. Typische Aromen sind: reife Kirschen und Pflaumen Brombeeren und schwarze Johannisbeeren Lakritz schwarzer Pfeffer mediterrane Kräuter wie Thymian und Rosmarin feine Noten von Leder und Wacholder. Am Gaumen wirkt er: vollmundig, aber nicht schwer samtig mit weichen Tanninen gut ausbalanciert durch eine frische Säure mit langem, würzigem Nachhall. Speiseempfehlungen Der Miraglio harmoniert besonders gut mit: geschmortem Rind oder Schwein gegrilltem Steak Lamm Orecchiette mit Ragù mittelgereiftem Hartkäse. Das Weingut Tenute Rubino gehört zu den renommiertesten Weingütern Apuliens und hat sich insbesondere um die Wiederbelebung regionaler Rebsorten wie Susumaniello, Negroamaro und Primitivo verdient gemacht. Das Familienweingut wurde Anfang der 1980er Jahre gegründet und verbindet traditionelle Rebsorten mit moderner Kellertechnik. Preis-Leistungs-Verhältnis Mit einem Preis von Fr. 18.- bietet der Miraglio ein hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis. Er verbindet die warme Frucht Süditaliens mit überraschender Eleganz und ist dadurch sowohl für Einsteiger als auch für erfahrene Weinliebhaber interessant.
