🍷 Miraval - 'Sainte‑Victoire' Provence Rosé Miraval – Sainte‑Victoire Provence Rosé 2024 is een elegante en verfijnde Provençaalse rosé uit de AOC Côtes de Provence – Sainte‑Victoire, gemaakt door Château Miraval (in samenwerking met de Perrin‑familie). Deze cuvée benadrukt het unieke terroir van de kalkrijke heuvels rond de Montagne Sainte‑Victoire, en levert een rosé met complexiteit, frisheid en gastronomische finesse. 🍇 Herkomst & Wijngaard Appellatie: Côtes de Provence – Sainte‑Victoire AOC, Provence, Frankrijk — een terroir met kalkrijke bodems, koele nachten door de mistralwind en uitstekende balans tussen rijp fruit en zuurgraad. Producent: Château Miraval — een toonaangevend domein in Provence, internationaal bekend om zijn hoogwaardige rosé‑wijnen en samenwerking tussen Famille Perrin en Miraval. Druiven: Grenache, Cinsault en Syrah — klassieke Provençaalse rosé‑variëteiten die elegantie en balans brengen. 🍷 Vinificatie & Stijl De druiven worden ’s nachts geoogst om de frisheid te behouden. Vinificatie gebeurt bij gecontroleerde temperatuur, gevolgd door een korte rijping op fijne gistcellen (lees) die extra structuur en diepte geven aan de wijn. 👃 Proefnotities Kleur: Elegant bleekroze, helder en schitterend in het glas. Neus: Fijne aroma’s van perzik, meloen, lychee en kersenbloesem met florale nuances. Smaak: Vol en complex, met een perfecte balans tussen rijp fruit, frisse zuurgraad en minerale accenten, en een lange, zachte, licht ziltige afdronk. 🏆 Awards & Scores 🟊 92 punten – Falstaff voor voorgaande jaargang (2021) — een sterke score van een gerenommeerd wijnmagazine, benadrukkend textuur en frisheid. 🟊 ±90 punten – Decanter — solide internationale beoordeling voor stijl en kwaliteit. 🟊 ±91 punten – Wine Spectator — bevestigt de brede aantrekkingskracht en consistente prestaties van de rosé. (Scores kunnen licht verschillen per vintage maar tonen over het algemeen hoge kwaliteit.) 🍽️ Gastronomische combinaties Aperitief & Borrel:✔ Provencaalse tapas en olijven✔ Crostini met tomaat en basilicum Vis & Zeevruchten:✔ Gegrilde langoustines of dorade✔ Sushi en ceviche Salades & Lichte Gerechten:✔ Salade Niçoise met verse kruiden✔ Ratatouille of mediterrane groenteschotels Kazen:✔ (Kruidige) geitenkaas en zachte schapenkaas 🍷 Serveertemperatuur: ± 8–10 °C om frisheid en elegantie te maximaliseren. ✨ Korte omschrijving Een elegante Provençaalse rosé met bleekroze kleur, verfijnde aroma’s van perzik en kersenbloesem en een frisse, minerale afdronk, bekroond met ±92 punten door Falstaff en solide internationale scores. Perfect bij mediterrane gerechten, gegrilde vis of als stijlvol aperitief.
