Tipo de vino: Blanco joven ecológico. Bodega: Bodegas Pinord. Denominación de Origen: D.O. Penedès. Crianza: Vino joven sin crianza en barrica; fermentado en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada de 16 ºC. Capacidad botella: 75 cl. Uva: Gewürztraminer, Moscatel y Sauvignon Blanc. Graduación: 11,95% vol. Temperatura de servicio: 10 ºC. Elaboración: El "Pinord Mireia" es un vino blanco joven elaborado a partir de las variedades Gewürztraminer, Moscatel y Sauvignon Blanc, cultivadas en viñedos ecológicos de la finca El Serral, en la región del Penedès. Cada variedad se fermenta por separado en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada de 16 ºC para preservar sus aromas y características. Posteriormente, se realiza el coupage en proporciones variables según la añada, buscando el equilibrio óptimo entre las variedades. Nota de cata: Vista: Color amarillo brillante con tonos verdosos. Nariz: Intensa explosión de diversas sensaciones, especialmente notas florales de violetas y rosas. Destacan los aromas primarios por encima de los fermentativos, que son concentrados y complejos. Boca: Paladar sedoso, suave pero con cuerpo. Sus perfumes envuelven, dando la sensación de estar bebiendo puro zumo de uva. El final es largo y armonioso. Maridaje: Ideal para acompañar crustáceos, frutos rojos, moluscos de concha, pescado blanco, pescados con salsa, quesos azules, quesos de cabra, quesos procesados y repostería. El "Pinord Mireia" es un vino blanco joven que destaca por su intensidad aromática y su equilibrio en boca, reflejando la riqueza y diversidad de las variedades aromáticas utilizadas en su elaboración.
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