Le Mirin Le Coq est un condiment japonais traditionnel préparé sans additif ni conservateur. Doux, légèrement sucré et parfumé, il est indispensable dans la cuisine japonaise pour apporter brillance, saveur et équilibre aux plats. Ce mirin est parfait pour préparer des sauces (comme la sauce teriyaki), des bouillons (dashi), des marinades ou pour caraméliser viandes et poissons. Il est également utilisé pour atténuer les odeurs fortes et ajouter une touche sucrée naturelle sans recourir au sucre blanc. Utilisation : Idéal pour les plats mijotés japonais (nikujaga, sukiyaki, etc.) Incontournable dans la préparation de sauces yakitori, teriyaki ou unagi Parfait pour équilibrer les plats salés-sucrés Peut être utilisé en touche finale pour glacer les aliments Conseils d’utilisation : Utilisez 1 à 2 cuillères à soupe selon la recette. Ne pas faire bouillir trop longtemps pour préserver ses arômes. Conservation : À conserver dans un endroit frais et sec. Après ouverture, refermer soigneusement et conserver au réfrigérateur.
