Misià 2024 är ett saftigt gult vin gjort på tre gröna druvsorter – garganega, trebbiano och friulano – från gamla rankor planterade 1980 i Monte Mamaor, Veneto. Vingårdarna ligger på nordsluttningar kring 200 meters höjd, där kalkrik istidsmorän ger liv åt rankorna och bidrar med tydlig mineralitet i vinet.Jordbruket har länge bedrivits med biodynamiska metoder och är ekologiskt certifierat (Ecocert). Druvorna skördades för hand och jäste spontant med en pied de cuve i 1000-liters glasfibertankar, utan temperaturkontroll. Skalmacerationen varade i tre dygn. Efter pressning vilade musten fem månader i ståltank innan buteljering – utan klarning, filtrering eller tillsatser. Endast cirka 8000 flaskor producerades.Misià är friskt, fruktigt och texturerat – med toner av gul stenfrukt, citrus och en örtig sälta, stöttat av en lätt strävhet från skalkontakten. Ett vin med tydlig karaktär, men utan att bli krävande.Servera gärna till buljongkokt kyckling med citron, eller en enkel risotto med fänkål och olivolja.
