Bio Miso Suppe Instant Miso ist ein japanisches Grundnahrungsmittel aus einer milchsauer vergorenen Paste mit Sojabohnen, Getreide und Meersalz. Seine wertvolle Qualität bleibt durch ein spezielles Gefriertrocknungsverfahren erhalten, wobei die bei der Fermentation entstandenen Nährstoffe bewahrt werden. 100 % biologisch original japanisch unpasteurisiert als auch hefe- und laktosefrei schonend gefriergetrocknet - in der wiederverschliessbaren Wickeldose köstlich als (schnelle) Suppe oder als Würze für Gemüse und Fleisch ZUTATEN Gersten-Miso* 50 % (unpasteurisierte Paste aus milchsauer fermentierten Sojabohnen* und Gerste*, Meersalz und Koji Ferment) gefriergetrocknet und gemahlen, Reis-Miso* 50 % (unpasteurisierte Paste aus milchsauer fermentierten Sojabohnen* und Reis*, Meersalz und Koji Ferment) gefriergetrocknet und gemahlen. *aus kontrolliert biologischem Anbau NÄHRWERTE je 100ml: Energie 1260 kJ (301 kcal) Fett 11 g davon gesättigte Fettsäuren: 1.7 g Kohlenhydrate: 22 g davon Zucker: 1.6 g Ballaststoffe: 9.9 g Eiweiss: 23 g Salz: 19 g GUT ZU WISSEN ZUBEREITUNG: Eine Portion = 1 gehäufter TL (~ 8 g) in einen Becher geben, mit 2 dl heissem Wasser übergiessen und umrühren oder am Ende des Kochvorgangs in Suppen und Saucen geben. Kann auch zum Würzen verwendet werden. Wenn du deiner Hühner- oder Rinderbrühe diesen typischen japanischen Geschmack geben willst,verdünne sie leicht, koche sie einmal kurz auf und rühre danach nach Belieben etwas Miso ein – zum Nachsalzen und für den feinen, authentischen Umami-Geschmack.
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