Miso Salbei 60%

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Die Kakaobohnen aus Đồng Nai, Vietnam, bringen von Natur aus eine feine Umami-Note mit – erdig, rund und tief. In dieser Schokolade verbindet sie sich mit der warmen Würze von Salb ei und der herzhaften Fermentation des Ama Mugi Miso von Mimi Ferments zu einem vollkommen neuen Geschmacksbild. Buttrig im Schmelz, vollmundig und vielschichtig – ein Geschmack, der mehr ist als die Summe seiner Bestandteile. Show more