mistica

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"dentro me il caos" Mistica nasce dalla volontà di andare in profondità. Dal desiderio di abbandonarsi all'intimità. Abbraccia per circa due settimane bucce color ocra, raccolte ad ottobre in pieno autunno. Fermenta pazientemente per poi riposare in una singola botte di rovere fino all'estate successiva. Magnetica, introspettiva, primitiva. Da stappare in quelle serate dove tra amici si parla della vita , in rituali per celebrare passaggi e in tutti quei momenti in cui ci si chiede cosa siamo. Uva: garganegaColore: orangeMacerazione: 10 giorniAffinamento: 12 mesi botti rovere esausteSuolo: argilla rossa e roccia calcareaGrado alcolico: 11,5 %Abbinamento: discorsi profondi davanti al fuoco Show more