Mistral 2025

Domaine de la Citadelle Verified independent store

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IGP Méditerranée | 9,5% Alc. | 75cl Assemblage 100% Rolle Âge de la vigne 35 ans Rendement 35 Hl/Ha Méthodes Culturales Taille en cordon de royat double, ébourgeonnage et éco-pâtur age Vinification Récolte à la main en sous maturité, levures indigènes, FA en oeuf béton pendant 3 semaines à 15° puis FML. Élevage 3 mois en œuf en béton Dégustation La robe est intense, franche, d’une couleur jaune pâle aux reflets verts. Le nez s’exprime avec des notes minérales, des arômes d’agrumes comme le citron et le yuzu. Une cuvée tout en fraîcheur qui se poursuit par une bouche fluide, tonique et rafraîchissante. Show more