Description du Tunnel avec sortie à gauche - Panier 500 x 500 mm - Série MISTRAL415 - MISTRAL4152G - Elettrobar Ce tunnel de la Série MISTRAL415 de ELETTROBAR dispose d'une carrosserie double paroi et d'une hauteur utile de 450 mm. DIMENSIONS (L X P X H) : 2519 x 770 x 1615* mm *H. porte ouverte 2088 mm ( +/- 30 mm) DEBITS & PROGRAMMES Débit : 140 - 200 - 270 paniers / heure 4 programmes de lavage FONCTIONS Prélavage Module d'une longueur totale de 820 mm, cuve de 70 litres, équipé de 3 bras de lavage (36 buses au total), d'une pompe de 1,5 kW et d'un double ou triple système de filtration selon le modèle. Lavage Module d'une longueur de 1150 mm, cuve de 70 litres, équipé de 5 bras de lavage (60 buses au total) et d'une pompe de lavage de 2,7 kW Rinçage proportional Dispositif de rinçage totalement indépendant de la pression du réseau, composé d'un surchauffeur à pression atmosphérique (réservoir annexe) et d'une pompe (surpresseur), garantissant une température de rinçage et un débit constants. Adapte la quantité d'eau de rinçage en fonction du programme sélectionné (permet de réaliser jusqu'à 25% d'économies d'eau). Triple rinçage Comprend 3 étapes successives de rinçage : pré-rinçage / rinçage / rinçage final Zone de séchage en option (en ligne ou en angle) Module d'une longueur de 600 mmFlux d’air chaud puissant (1400 m3/hr) Ventilateur de 550 W Condenseur de buées en option Economies d'eau et d'énergieRéduction de la consommation électrique pouvant aller jusqu’à 8 kW/heure Meilleur environnement de travail et plus de confort pour l'utilisateur Evite l'installation d'une hotte spécifique CARACTERISTIQUES TECHNIQUES Modulaire Les modules composant les tunnels peuvent être, à la demande, livrés séparément, et être assemblés sur le site. Cela facilite les opérations de manutention, et permet de faire face aux problèmes de passage de portes ou de couloirs étroits. Carrosserie double paroi La carrosserie double paroi garantit une meilleure isolation thermique et un fonctionnement plus silencieux. Cuve emboutie Cuve totalement emboutie et angles parfaitement arrondis : évacuation de tous les résidus, nettoyage ultra simplifié, absence totale de zones dans lesquelles la saleté pourrait se loger. Large ouverture de 450 mm L'ouverture de 450 mm permet le lavage des plateaux, des ustensiles, des gamelles volumineuses et des paniers. Préfiltre de cuve inox Premier niveau de filtration qui permet de retenir les plus gros résidus, et optimise ainsi la qualité de lavage Filtre inox supplémentaire Doté d'un filtre inox supplémentaire, conçu comme un tiroir, facilement amovible pour le nettoyage. Auto timer Le panier est détecté par un capteur électromécanique. Dans le cas où un seul panier est convoyé dans le tunnel, chaque module (prélavage, lavage, rinçage, séchage) sera activé indépendamment des autres.Cela permet de réaliser des économies d'énergie en cas de travail intermittent. Bars de lavage Idrowash Bras de lavage tout inox, équipés chacun de 12 buses - Aspersion de l'eau sous forme de lames extrêmement régulières. Aucune déperdition. Surpresseur de rinçage Commandes électroniques ProSmart Interface ProSmart : 4 boutons + un écran LED multifonctions à 4 digits Caractéristiques techniques : Niveau de bruit : < 70 db Pression dynamique du réseau* : 1-4 bars *La pression dynamique du réseau doit impérativement être comprise entre 2 et 4 bars. CAPACITES DESIGNATION Lavage + Triple rinçage Programmes T° de lavage T° de rinçage Débit panier/h Conso. litre/h Conso lt/panier Rapide 63°C 85°C 270 220 0,8Quotidien 60°C 85°C 200 160 0,8 Verres 63°C 65°C 140 220 1,6Prolonged contact 2’ (norme DIN)* 63°C 85°C 140 160 1,1 *Temps de contact de la vaisselle avec l'eau >= 2 minutes. Conformément aux spécifications de la norme DIN 10534 Suppléments Zone de prélavage en angle (pour RIVER 4142 et RIVER 4143) - Référence : P Zone de séchage en angle 9 kW - Référence : I Condenseur de buées pour alimentation en eau osmosée - Référence : Z Options Doseurs de produit de lavage et de rinçage incorporés - Référence : Y Butée de fin de course* - Référence : 75861 Bouton d'arrêt d'urgence - Référence : X Interrupteur Marche/Arrêt en façade - Référence : Q * fournie d'origine sur les tables à rouleaux Elettrobar Accessoires Panier verres - Référence : 780072 Panier 18 assiettes ø 240 mm - Référence : 780135 Godet couverts 105 x 105 x 140 mm - Référence : 780139 DOTATION DE BASE : 1 panier 18 assiettes ø 240 mm - 1 panier verres - 1 godet couverts 105 x 105 x 140 mm
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