Würzige Nuss-Milchschokolade mit feinem Mandarinenduft Geeignet für Herdkocher, Siebträger, VollautomatRöstung: 4/6 Körper: 4/6 Süße: 4/6 Säure: 2/6 Das Dorf Soyak aus dem unser Rohkaffee stammt, liegt inmitten einer grünen Hügellandschaft, umgeben von Teeplantagen. Zwischen Feldern und einem kleinen Bach baut die Dorfgemeinschaft von Soyak u.a. unseren Kaffee an. Durch die lange Zeit, die wir in Nepal gelebt haben, fühlen wir uns eng mit den Dorfbewohner:innen verbunden. Die Zusammenarbeit mit dieser sehr kleinen Erzeugergruppe ist deshalb mehr als ein Kooperationsprojekt für uns; sie ist uns eine Herzensangelegenheit. 🥰Mit Birgit, der Gründerin von kar.ma Coffee, verbindet uns eine lange Freundschaft. Wir sind im regelmäßigen Austausch miteinander und erfahren aus erster Hand, was sich vor Ort und in der Gemeinschaft verändert und bewegt.Vom erhaltenen Rohkaffeepreis werden aktuell z.B. 3 €/kg in soziale Projekte, wie den Wiederaufbau von Schulen, investiert. Wir importieren diesen Kaffee seit 2014 gemeinsam mit unseren Freunden von kar.ma Coffee Nepal und der Namaste Nepal Schüler GmbH in Freiberg (Sachsen). ➞ 🌱 🇳🇵 Sorte: 100 % Arabica, Single Origin Varietäten: Bourbon, Red Caturra, Yellow Caturra Aufbereitung: washed 💡 washed: gewaschen – entpulpt – fermentiert – gewaschen – sonnengetrocknet Herkunft: Nepal | Region Ilam Anbauhöhe: 1.200 – 1.800 m
