Pickle mixto (encurtido) | Mixed Pickle 1kg "Ahmed"

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Descripción -El encurtido mixto indio, también conocido como "achaar", es un condimento popular y sabroso en la cocina india. Se elabora conservando una variedad de verduras y, a v eces, frutas en una mezcla de especias, aceite y vinagre o jugo de limón.Las verduras se pican o se cortan en trozos pequeños y luego se mezclan con una mezcla de especias como semillas de mostaza, semillas de fenogreco, asafétida, cúrcuma y chile rojo en polvo. Esta mezcla de especias generalmente se tuesta o se calienta en aceite para liberar sus sabores antes de agregarla a las verduras. Luego se deja fermentar el pepinillo y marinar en las especias durante varios días, permitiendo que los sabores se mezclen e intensifiquen.Ingredientes: Mezcla de verduras (mango, zanahoria, lima, guindilla) (60-65%) Aceite de colza, sal, agua, Regulador de acidez: ácido acético (E-260), guindilla roja, fenogreco, hinojo, semillas de comino, mostaza, cúrcuma , Nigella. Según la receta tradicional, el Mango se corta con huesos, cuidado que pueden quedar trozos de hueso de semillas de Mango.Valor nutricional -Energía- 1151 kJ / 275 kcalGrasa- 20 gde los cuales saturados - 3 gCarbohidratos- 15 gde los cuales azúcares 0 gProteína- 5 gSodio- 3 g Show more