フランチャコルタ・ブリュット・ヴィンテージ 2018

イタリアワイン専門店レアーレカンティーナ Verified independent store

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Franciacorta DOCG Brut Vintage 2018 産地 ロンバルディア州 生産者 マイオリーニ 品種 シャルドネ 90%、ピノ・ネーロ 10% アルコール 12.5% 容量 750ml 香り 黄色いリンゴ、ナッツ ペアリング 生ハム類、エビ、魚介類、ほとんどのお料理に合わせられる 繊細さと豊かなミネラル感 当たり年のみ造られる力強いワイ ン 自社農園から手摘みしたブドウをすぐに優しくプレス。18℃に温度管理したステンレスタンクと一部を木樽で一次発酵します。翌年の春、酵母とともに瓶詰めし、最低でも30カ月間瓶内熟成。 淡いゴールド、粘性が高く、きわめて優雅な細かい泡立ち。飲み口はドライで、ゴールデンデリシャスのような黄色いリンゴ、柑橘類を思わせる酸味が口中に広がります。果実味と、力強くミネラリーな重量感、長い余韻が特徴。 優良年のみ生産される、特別なフランチャコルタです。 このワインの造り手「マイオリーニ」について Show more