Moccione

La Guilde Culinaire Verified independent store

→

Pour Luca Cianciulli et Maxime Landry, cuisiner l'Italie est synonyme de plaisir, de réconfort et de festivités. Dans cet ouvrage culinaire intimiste, les deux copropriétaires du r estaurant Moccione lèvent le voile sur le talent de l'équipe qui a façonné la renommée de cet établissement montréalais. Ils nous partagent aussi tous leurs secrets de la confection des pâtes fraîches et des indétrônables plats qui les mettent en valeur (tagliatelle bolognese, maccheroni cacio e pepe, bucatini all’amatriciana, cavatelli ragù), des recettes d'antipasti d'une élégance hors du commun, sans oublier les irrésistibles desserts: gelato, cannoli, bomboloni, tiramisu… Accompagnez Maxime et Luca dans leur histoire d'amour pour cette cuisine accessible et resplendissante de simplicité. Caractéristiques Éditeur : Cardinal Collection : Cuisine EAN/ISBN : 9782925354253 Format : Relié Thème(s) : ART DE VIVRE & VIE PRATIQUE, GÉOGRAPHIE & TOURISME Sujet(s) : Gastronomie / Arts culinaires, Italie Pages : 256 Paru le 10 février 2025 Groupe: Cuisine et gastronomie Date de l'office : février 2025 Show more