Gaumentanz! Wer einen feinen Gaumen hat und ihn gerne verwöhnt, wird im «Moment» für eine kulinarisch hochstehende Momentaufnahme glücklich. Ein eingespieltes Team bietet Spitzenqualität zu fairem Preis. Wer alles isst, gibt der Küche eine Carte Blanche, lehnt sich entspannt zurück und freut sich über subtile Geschmacksexplosionen bei jedem einzelnen Gang. Egal ob Gemüsetatar, Birnen-Sellerie-Suppe, Randen-Ravioli, Schwarzwurzeln oder zartes Fleisch aus artgerechter Haltung – es passt perfekt. Ein weiterer Höhepunkt im «Moment» ist die Weinkarte mit naturbelassenen Weinen, die nicht verholzt sind, sondern nach Trauben riechen. Mutige wählen den Wein selbst aus, Vernünftige lassen sich erklären, wie sich zum Beispiel ein Savagnin der Domaine Labet auf der Zunge und im Gaumen anfühlt und freuen sich danach über einen lang anhaltenden Trinkgenuss. 3011 Bern, Postgasse 49 / Gerechtigkeitsgasse 56, 031 332 10 20, www.moment-bern.ch
