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凛和牛赤身モモステーキ
JPY 2,160.00
肉のカット
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凛和牛 | LEAN WAGYU
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厳選した柔らかい赤身部分を使い、脂肪分が少ないため、さっぱりとした味わいが楽しめます。 脂身（サシ）がほとんどなく、お肉本来の濃厚な赤身の旨味がストレートに味わえます。「お肉の濃い味をヘルシーに楽しみたい」という方におすすめです。 ※ イラストはおおよその部位の位置を表しています。 【お肉のサシ度：低】 シェフのおすすめの食べ方 高温で両面を焼き、低めのオー