Stor Nebbiolo fra Cru mark, henter intet mindre end 97 point og 95 point fra hhv. VinoWay og Doctor Wine i 2019 årgangen og forventningerne er store til 2020 En imponerende Nebbiolo fra den lille 3 hektar store Cru-mark Srü i Roero, beliggende i det nordlige Piemonte. Roero-terroiret er kendt for sin lange modningssæson sammenlignet med resten af Piemonte, hvilket giver en stor fordel for druesorter som Nebbiolo. Druerne høstes først i midten af oktober, hvilket giver dem en modenhed, som sjældent ses i Barolo. Som i Barolo lagres vinen på træfade i 24 måneder, hvor den også gennemgår malolaktisk gæring. Efterfølgende tappes vinen på flaske og lagres yderligere et år i husets ældgamle kældre. Vinen har en strålende, intens rubinrød farve, der næsten lyser i glasset. Duften er fyldt med noter af modne hindbær og solbær, krydret med subtile hints af træ og sødmefulde krydderier som kakao og kanel. Det, der virkelig adskiller denne vin, er de silkebløde tanniner, som er perfekt afbalanceret med alkoholniveauet – noget, der kun kan opnås med druer dyrket i Roero. Den er den ideelle partner til braiseret oksekød og modne oste. Roero er Piemontes andet store vinområde, beliggende på den modsatte side af Tanaro-floden. Selvom det ligger langt fra Barolo, har området samme dyder med dyb aromatisk karakter og en rig historie. Vinene her er skabt til både livlige samtaler og stille refleksioner. Francesco Monchiero er den visionære vinmager bag, støttet af sin far Marco og resten af familien. Med et stærkt fokus på bæredygtighed dyrker de 35 hektar med det mål at fremhæve Roeros unikke terroir. Dette engagement har allerede ført til en stjerne i Gambero Rosso og 17 prestigefyldte 3-glass-anerkendelser!
