Il litchi è il frutto di un albero tropicale e sub-tropicale nativo di Cina, Taiwan e sudest asiatico. La dura scorza rosacea si sbuccia per rivelare una cremosa polpa bianca, simile nella consistenza all'uva, con un profumo floreale ed un gusto dolce e fragrante. Cenni della consunzione del litchi in Cina risalgono al 2000 AC e fu certamente una delizia della corte imperiale cinese, dove litchi freschi venivano consegnati da veloci cavalli. Oggi sono ampiamente diffusi freschi ed inscatolati, e sono coltivati da molti paesi tropicali del mondo. I litchi freschi sono disponibili da novembre a gennaio ed aggiungono un aroma asiatico a piatti di pesce e una variante orientale ai dessert come il pudding di riso al cocco con litchi. Aggiungi il delicato gusto profumato dell'oriente ai tuoi cocktail, limonate, tè e smoothie con lo Sciroppo Monin Litchi.
