MONKEY 47 47% Monkey 47 est un gin allemand composé de 47 ingrédients, parmi lesquels la casse, l'hibiscus, le jonc odorant, le jasmin, la monarde, la canneberge, le pomélo, la verveine, le sureau ou l'épicéa. Inventé en 2008 lorsque Alexander Stein crée la distillerie Black Forest avec l'intention de produire le meilleur gin au monde, il est baptisé Monkey 47 en hommage au Commandant britannique Montgomery, lui-même producteur de gin en Forêt Noire dans les années 50. Élaboration et ingrédients naturels Ce gin est élaboré par micro-cuvées de 1250 litres et distillé dans de petits alambics chauffés à la vapeur. Sa recette réunit 47 ingrédients, dont de nombreuses plantes locales de la Forêt Noire, pour une aromatique dense et complexe. Une histoire née en Forêt Noire Le nom Monkey 47 rend hommage au Commandant Montgomery Collins, officier de la Royal Air Force stationné en Forêt Noire après-guerre, passionné de distillation et à l'origine de la légende du gin. Notes de dégustation Monkey 47 se distingue par une aromatique intense et florale, entre notes d'agrumes, de baies et de résineux, portée par ses 47 ingrédients. Questions fréquentes Combien d'ingrédients contient ce gin ? Il en réunit 47, dont de nombreuses plantes et baies de la Forêt Noire. Où est-il distillé ? Il est élaboré en Allemagne, par la distillerie Black Forest, en micro-cuvées de 1250 litres. D'où vient le nom Monkey 47 ? Il rend hommage au Commandant Montgomery, officier britannique producteur de gin en Forêt Noire dans les années 50. Quel est son profil aromatique ? Un profil dense et complexe, entre agrumes, baies et notes résineuses. Avec quoi le déguster ? Il se déguste en gin tonic ou en cocktail, pour mettre en valeur la richesse de ses arômes.
