Der Montecastro Reserva 2017 ist ein charakterstarker Rotwein aus 100 % Tempranillo, der eindrucksvoll zeigt, warum Ribera del Duero zu den gefragtesten Weinregionen Spaniens zählt. Diese Reserva verbindet kraftvolle Frucht mit eleganter Reife und richtet sich an Weinliebhaber, die Tiefe, Struktur und Finesse im Glas suchen. Mindestens 18 Monate in französischer Eiche verleihen ihm jene Komplexität und Würze, die große Reservas auszeichnen. Sein Alleinstellungsmerkmal ist die Kombination aus hochgelegenen Weinbergen mit optimaler Sonneneinstrahlung, sorgfältiger Handlese und einer langen Gärung und Mazeration, welche die gesamte Aromavielfalt der Tempranillo-Traube einfängt. Stilistisch steht der 2017er Montecastro Reserva für moderne Eleganz auf klassischer Grundlage – ein Wein, der die Tradition der Region respektiert und zugleich präzise, zeitgemäß interpretiert. Das Weingut Montecastro, Anfang der 2000er von Star-Önologe Peter Sisseck mitbegründet, hat in kurzer Zeit internationale Anerkennung erlangt und zählt heute zu den Referenzen der DO Ribera del Duero.GeschmacksprofilIm Glas präsentiert sich der Montecastro Reserva 2017 in einem tiefen, klaren Rubinrot mit leicht violetten Reflexen am Rand – ein Hinweis auf Konzentration und noch vorhandene Jugend. In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Bukett von reifen roten Beeren, vor allem Kirsche und schwarze Johannisbeere, dazu Noten von Lakritz, Zedernholz und einem Hauch Tabak. Feine Vanille-, Röst- und Gewürznuancen stammen von der sorgfältig dosierten Reife im französischen Eichenfass und fügen sich harmonisch in das Gesamtbild ein. Am Gaumen zeigt sich der Wein vollmundig, dicht und gleichzeitig sehr gut ausbalanciert. Die Tannine sind reif, seidig und geben der Frucht Struktur, ohne sie zu überlagern. Saftige, dunkle Beeren, etwas Pflaume und Kirsche treffen auf dezent rauchige Anklänge, süße Gewürze und einen Hauch Kakao. Die Säure ist frisch, aber gut eingebunden und trägt den Wein in einen langen, anhaltenden Nachhall mit würzig-fruchtiger Aromatik. Der 2017er macht bereits jetzt viel Freude im Glas, besitzt aber genügend Substanz und Struktur, um sich über die nächsten 8–10 Jahre weiter zu verfeinern und zusätzliche tertiäre Noten von Leder, Tabak und getrockneten Früchten zu entwickeln.VinifikationDie Trauben für den Montecastro Reserva 2017 stammen aus ausgewählten Lagen in Ribera del Duero in Castilla y León, wo kalk- und lehmhaltige Böden, kühle Nächte und intensive Sonneneinstrahlung tagsüber ein ideales Terroir für Tempranillo schaffen. Die Reben profitieren von der Höhenlage der Region, die den Weinen Frische, Struktur und aromatische Präzision verleiht. Die Lese erfolgt konsequent von Hand bei optimaler Reife, sodass nur gesundes, selektiertes Traubenmaterial in den Keller gelangt. Nach einer langen Gärung und Mazeration, bei der Farbe, Tannin und Aromastoffe schonend extrahiert werden, reift der Wein mindestens 18 Monate in französischen Eichenfässern. Diese behutsame Ausbauweise ermöglicht eine harmonische Integration von Holz und Frucht und sorgt für jene Komplexität, Tiefe und Eleganz, die den Stil von Montecastro prägen.Essen & ServierenDer Montecastro Reserva 2017 ist ein vielseitiger Speisebegleiter zu aromatisch-intensiven Gerichten. Besonders gut harmoniert er mit gegrilltem oder geschmortem Rindfleisch, Lammkoteletts, Lammkeule, Wildgerichten wie Reh oder Hirsch sowie mit langsam geschmorten Schmorbraten und Eintöpfen. Auch zu kräftigen, gereiften Hart- und Schnittkäsesorten – etwa Manchego curado oder würzigem Bergkäse – zeigt er sich von seiner besten Seite. Servieren Sie den Wein idealerweise bei 16–18 °C. Eine Dekantierzeit von mindestens 60 Minuten wird empfohlen, damit sich die komplexen Aromen vollständig entfalten und die Tannine noch feiner wirken. In großen Bordeaux-Gläsern zeigt der Montecastro Reserva seine ganze aromatische Tiefe und Eleganz.ProduzentMontecastro ist ein vergleichsweise junges, aber bereits hoch angesehenes Weingut im Herzen der prestigeträchtigen Region Ribera del Duero im Norden Spaniens. Gegründet zu Beginn der 2000er Jahre und maßgeblich geprägt von Star-Önologe Peter Sisseck – dem Schöpfer des Kultweins Pingus – steht Montecastro für kompromisslose Qualitätsphilosophie, die traditionelle Weinbereitung mit moderner Präzision verbindet. Die rund 30 Hektar umfassenden Weinberge sind überwiegend mit Tempranillo bepflanzt und werden mit großer Sorgfalt bewirtschaftet, um Weine mit Tiefe, Spannung und Terroirprägung hervorzubringen. Montecastro hat sich mit seinen charaktervollen Rotweinen rasch einen festen Platz unter den renommierten Erzeugern Ribera del Dueros gesichert; internationale Auszeichnungen und positive Kritiken unterstreichen die Bedeutung des Gutes als moderne Referenz für kraftvolle, zugleich elegante Tempranillo-Weine aus Spanien.
