Montecenere

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Il MONTECENERE è prodotto secondo l’antica ricetta della tradizione, stagionato in montagna su assi di ciliegio. Presenta una pasta morbida con sapore dolce e gradevole di latte ap pena munto, arricchito da uno strato di carbone vegetale nella parte centrale. Ottimo in cucina per le fondute. Formaggio a pasta pressata, prodotto con latte crudo vaccino e carbone vegetale a pasta semi-cotta. Crosta non edibile Stagionatura 60 giorni Shelflife 60 giorni L’utilizzo del prodotto dopo tale data non implica effetti dannosi ma, solo un cambiamento del gusto e della consistenza della pasta, sempre se conservati secondo adeguati criteri igienico-sanitari e di temperatura. Show more