【定期便】MAIAM WINESを知る12ヶ月

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『季節のテロワール巡り』をテーマに1ヶ月ごとに異なるワインの魅力を感じていただけるセットです。 ワインが作られた土地のストーリー、伝統を守りながらも時代や状況の変化に対応する生産者の「想い」を感じ、まるで旅をしながらワインを味わっているような、特別な時間をお楽しみください。 【9月のワイン】l'Étoile Domaine de Baud 2023レトワール / ドメーヌ・ド・ボー 9月は、フランス・ジュラ地方から、コンテチーズとの相性が抜群な白ワインをお届け。フランス、ジュラ地方は「ヴァン・ジョーヌ」と呼ばれる酸化熟成した黄ワインで有名なエリア。スイスのすぐ横に位置します。「エトワール」というフランス語で「星」という名前がついたワイン。ジュラ地方で有名な「サバニャン」というぶどう品種で造られた少し珍しい白ワインです。 外観はやや濃いめのイエロー、黄色いリンゴや洋梨、カリンのようなニュアンス、土っぽさやマッシュルームやくるみのような複雑性のある香り。さらにホワイトペッパーのようなスパイス感も感じられます。グラスを回すとどんどんと色々な香りがたってくるようなワイン。先月の爽やかでフレッシュなサンセールとは違い、まろやかな広がりがあり、コクやうまみが感じられ、熟度も高い印象です。 おすすめの楽しみ方 味わいにも、ドライフルーツやきのこのようなニュアンスがあり、まさにジュラ地方らしい、テロワールを反映したようなワイン。このコクやうまみのある白ワインが、現地で作られるコンテチーズとよく合いますし、料理だと舞茸の天ぷら等との相性が抜群です。 白ワインですが、温度を少し上げて飲んでも美味しく飲んでいただけます。少し秋の風を感じてくる9月の夜に飲むのにぴったりな一杯です♪ Show more