Morgon Cote du Py・Frederic Cossard・2020

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（以下、インポーター資料より） 土壌：砂混じりのシスト。マセラシオン：セミマセラシオンカルボニック木桶タンクで21日間。醗酵：自然酵母で1ヶ月半。熟成：卵型セメントタンク40hLで12ヶ月、ステンレスタンクで3ヶ月。 収穫日は9月1日。収量は40hL/ha！樹齢100年を超すヴィエーユ・ヴィーニュ！ブドウはダミアン・コクレから！2020年にフレッドはダミアン ・コクレのブドウを100%ドメーヌ・ シャソルネイで仕込むというコンセプトを掲げ、ダミアンと共同でLes un hauts（レザンオー）というネゴスを立ち上げた！ピュアな味わいを引き出すため卵型セメントタンクを使用！ ダークチェリーの熟した果実にバラの花弁の高貴な香りやブラックチョコレートのビターな香りが重なる。ワインは柔らかくジューシーでまろやかな果実のコクが染み入るように優しく、鉱物的なミネラル、キメの細かいタンニンが余韻を引き締める！ 商品名：モルゴン コート デュ ペイ 生産者名：Frederic Cossard (フレデリック・コサール) Show more