Glem alt hvad du har oplevet tidligere med billig supermarkedsastier fra Martini osv. Dette er the real deal. Fyld med honningagtig sødme, hvide blomster og stenfrugter, men med en fin underliggende syre, samt en lækker mineralitet. Drik den for sig selv, til tapas, til jordbær, til desserter og til chokolade! Andrea og Beatrice dyrker deres jorder efter gamle metoder, og markerne er så stejle at det er umuligt at høste maskinelt. Derfor bliver alle druer håndplukkede og nøjsomt forarbejdet. Der bruges ikke noget i markerne udover et absolut minimum, og langt under grænseværdierne for økologisk produktion. Både Andrea og Beatrice har arbejdet på nogle af de større vinhuse i Piemonte og efter også at have brugt tid på oversøiske vinhuse tog de tilbage til deres oprindelsessted med ønsket om at lave historiske vine med moderne metoder. Huset producerer kun omkring 10.000 flasker om året af hhv. Barbaresco, Barbaresco Riserva, Langhe Nebbiolo, Barbera D'alba Superiore, Langhe Chardonnay og Moscato d'Asti så det er en af de helt små producenter vi har med at gøre. Alk: 5,5% Dyrkningsmetode: Tæt på naturen, økologisk men ikke certificeret
