Moscato D'asti ist ein außergewöhnlicher, aromatischer, leicht süßlicher Schaumwein, der vielseitiger ist, als man denkt. Er ist ein Genuss für viele Gelegenheiten und hat zudem wenig Alkohol! Dieser Wein hat einen goldenen Strohton und offenbart ein aromatisches Bouquet voller Pfirsiche und Birnen, ergänzt durch zarte Noten von Muskatnuss, Vanille und Moschus. Am Gaumen erwacht er mit einer sehr sanften Spritzigkeit zum Leben, die auf dem Gaumen tanzt und mit lebendiger Säure nachklingt. Der Weinberg für Moscato D'Asti liegt in San Marzano Oliveto auf lehm-kalkigem Boden. Die Trauben wurden von Hand geerntet, sanft gepresst und auf 0 Grad gekühlt. Nach dem Filtern und einer Ruhezeit wurde der Saft langsam fermentiert, bis er einen Alkoholgehalt von 5–5,5 % erreichte, und dann in Flaschen abgefüllt.
