Le Crocette

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Origine e Storia Le Crocette sono una specialità raffinata della tradizione calabrese, realizzate con Fico Dottato, la varietà di fico bianco italiano più pregiata, apprezzata per la polpa chiara, morbida e naturalmente zuccherina. Un prodotto che unisce estetica, gusto e artigianalità, nato dalla lavorazione manuale dei fichi secchi secondo usi antichi. Descrizione del Prodotto I fichi vengono accuratamente aperti e farciti con gherigli di noci selezionate, poi assemblati nella caratteristica forma a crocetta, elegante e scenografica. La dolcezza naturale del fico si fonde con la croccantezza della noce, creando un equilibrio armonico di consistenze e sapori.La lavorazione è interamente artigianale e segue la tradizione: selezione dei fichi Dottati di prima qualità, essiccazione controllata per mantenere la polpa morbida, apertura manuale, farcitura con noci, assemblaggio nella forma tipica e riposo finale prima del confezionamento. Ogni pezzo è unico, segno di una produzione non industriale ma curata con attenzione. Consigli d’Uso / Abbinamenti Le Crocette sono ideali: come dessert di fine pasto nei taglieri gourmet per aperitivi e degustazioni come snack naturale ed energetico come regalo gastronomico elegante Servile a temperatura ambiente per esaltarne profumi e consistenze.Si abbinano perfettamente con: formaggi stagionati e caprini vini passiti e liquorosi Moscato, Malvasia, Zibibbo rum, grappa e amari miele e cioccolato fondente noci e mandorle Ottime anche con ricotta o mascarpone. Valori Nutrizionali (valori medi per 100 g di prodotto) Valore Per 100 g Energia 249 kcal / 1040 kJ Grassi 1,82 g di cui acidi grassi saturi 0,5 g Carboidrati 60,53 g di cui zuccheri 35,10 g Proteine 3,3 g Sodio 0,001 g Ingredienti Fichi secchi di Calabria infornati, noci, aromi (foglia di alloro), sciroppo di fichi. Contiene noci.Contiene E220 (anidride solforosa, residuo < 2000 mg/kg).Può contenere tracce di frutta a guscio, lattosio e proteine del latte.Prodotto senza glutine. Caratteristiche Organolettiche Colore ambrato naturale, profumo intenso di fico maturo, gusto dolce ed equilibrato, polpa morbida e carnosa con piacevole contrasto croccante delle noci. Perché sceglierle? Perché sono Crocette artigianali calabresi, realizzate con Fico Dottato di alta qualità e noci selezionate, senza lavorazioni industriali. Un prodotto elegante e autentico che racchiude la tradizione dolciaria calabrese in una forma scenografica e inconfondibile. Show more