Glöm priset. Tänk på vinet. Det händer något med Crémant just nu. Från sommelierernas glas till allt fler middagar, fester och fredagskvällar. Och det är lätt att förstå varför. För när Crémant är riktigt bra är det inte ett billigare sätt att dricka Champagne. Det är ett riktigt bra bubbel i sin egen rätt. Crémant de Loire Brut Château des Cossé 2022 är precis en sådan flaska. Här får du den traditionella metoden med en andra jäsning på flaska och den där kombinationen vi gärna letar efter i bra bubbel: friskhet, fina bubblor och tillräckligt med djup för att glaset ska fortsätta vara intressant efter första klunken. Det är ett vin som klarar mer än skålen. Kallt i glaset före middagen, absolut. Men lika gärna vidare till maten, när något salt, krispigt eller smörigt kommer fram på bordet. Och sedan byter vi kust. På Mallorca hittar vi Conde de Suyrot Es Cap Roig. Ett vin med en helt annan energi. Här lämnar vi Loiredalens bubblor och rör oss mot Medelhavet – mot sol, hav och den mallorkinska karaktär som gjort ön till en av våra favoritplatser att leta vin på. Es Cap Roig är flaskan för den där delen av kvällen när maten kommer fram och ingen riktigt har lust att resa sig från bordet. Ett vin att servera svalt, hälla upp generöst och låta göra sitt. Två väldigt olika viner. Två platser. Två uttryck. Crémant de Loire Brut Château des Cossé 2022 för friskheten, bubblorna och starten på kvällen. Conde de Suyrot Es Cap Roig när middagen tar vid och kvällen får fortsätta i sin egen takt. Och det är ungefär så vi gillar att välja vin på Amfora. Inte efter etikett eller prestige, utan efter vad som faktiskt är gott i glaset – och när vi vill dricka det. Just nu har vi samlat båda i ett specialerbjudande för våra medlemmar. Du får 6 flaskor vin: 2 flaskor Crémant de Loire Brut Château des Cossé 2022 och 4 flaskor Conde de Suyrot Es Cap Roig. 999 kr. Ett väldigt bra pris, visst. Men framför allt: sex flaskor vi själva vill ha hemma.
