Mousseux rosé

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Le rosé pétillant est un vin mousseux sec élaboré selon la méthode traditionnelle du champagne. Les grappes sont pressées entières afin d'extraire le moins de pigmentation possible . La fermentation primaire est rapide et a lieu dans des cuves en acier inoxydable pour préserver la neutralité. Ensuite, le vin est mis en bouteille et vieilli sur des étagères pendant 8 à 10 mois pour la fermentation secondaire. Ce vin vif a des bulles fines et des notes de fraises des bois. Sucre: Nature brut Show more