ll miele di Acacia della Valsesia si contraddistingue per la sua limpidezza, trasparenza e colore giallo paglierino. Estremamente puro è una qualità monofloreale che deriva esclusivamente da robinie dette anche acacie, piante originarie del Nord America ma molto diffuse in Italia presenti in numerose valli della Valsesia e Valsessera in provincia di Vercelli. Ne deriva un prodotto delicato al palato e raffinato ideale per accompagnare fette di pane tostato o in abbinamento a formaggi stagionati. Ricordiamo che l'eventuale scurimento del miele si attribuisce con il tempo solo alla parziale cristallizzazione del prodotto, il miele di Acacia a differenza di altre qualità ha un contenuto molto elevato di fruttosio che diminuisce la tendenza a cristallizzare. Viene utilizzato come dolcificante naturale e curativo per mal di gola e per disturbi digestivi anche nei bambini. NB: il miele potrebbe naturalmente cristallizzare, tale processo naturale non comporta alcuna variazione qualitativa bensì solo di aspetto e non preclude alcuna delle caratteristiche organolettiche tipiche di questo prodotto. Peso netto 250 g
