Hay tintos para acompañar. Y hay tintos que se hacen notar. El Mukuzani es de los segundos. Un tinto seco con D.O.P. de la histórica microzona de Mukuzani (Kakheti, Georgia), elaborado 100% con Saperavi, la variedad tinta más emblemática del país. Tras la fermentación, 9 meses de crianza en barrica de roble francés que aportan complejidad y volumen sin tapar la fuerza de la uva. En copa: rojo rubí intenso con reflejos violáceos. Fruta negra madura —cereza, ciruela, mora— sobre un fondo de vainilla, especias dulces, cacao y tostados. Boca amplia, taninos firmes y final largo. Para la carne roja, el guiso del domingo y las sobremesas que no quieres que acaben. Marida con: carnes rojas, caza, guisos y quesos curados. 🏺 La historia detrás de la etiquetaEl propietario de la bodega (BG Wines) estuvo en 2017 en las excavaciones de Georgia donde se halló el origen del vino, hace más de 8.000 años. Las monedas que ves en la etiqueta reproducen las encontradas en esos yacimientos: un homenaje a los 8.000 años de historia del vino georgiano. No es decoración; es de dónde viene lo que estás bebiendo.
