Domaine: Weinbau Grob Région: St. Gallen Année: 2024 Couleur: Blanc Vinification: Nature Cépage(s): Müller-Thurgau Alcool: 10% Contenance: 0.75 l Ce Pet-Nat de Müller-Thurgau, c’est la bulle discrète qui fait mouche. Vinifié sans intrants, non dégorgé, pressurage direct, fermentation naturelle : rien de plus, rien de moins. Nez citronné, légèrement muscaté, avec une touche de pomme verte et de fleur d’acacia. En bouche, ça fuse : perlant, sec, salivant, droit comme un trait de craie. Peu alcoolisé, très vivant, infiniment buvable. À servir bien frais, à l’apéro ou pour relancer les conversations. Un vin qui ne cherche pas l’effet, mais qui rafraîchit l’instant avec élégance. Le genre de bulle qui disparaît sans qu’on s’en rende compte — et qu’on regrette aussitôt.
