Bei uns gibt es den Bio-Wein vom Muster auch Trinkreif zum erwerben. Wir reifen unsere Raritäten perfekt Temperiert im Steingewölbekeller damit Sie den Wein auch mit eine ordentliche Reife erwerben können. Aus den Steilen Opok-Lagen ist Erde ist einer der komplexesten Weinen vom Maria & Sepp Muster. Ein sehr feiner Wein aus Morillon und Sauvignon Blanc mit Eleganz der in der Jugend noch ruppig daher kommen kann durch die Maischegärung. Die Gerbstoffe im Maischevergorener Wein sind wie beim Rotwein in der Reife immer runder. Der Wein gewinnt im Keller durch die Lagerung an Feinheit und Eleganz. Wir lassen dieser Wein ca. 10 Jahre im Keller reifen um wirklich in den größten Genuss zu kommen. Trinktip: Den Wein ein Tag vorher schon entkorken. Der Wein tut es sehr gut Luft zu bekommen und hält auch über mehrere Tage seine Frische und Lebendigkeit. Herkunft: Österreich - Steiermark Winzer: Sepp & Maria Muster Rebsorte: Sauvignon Blanc - Morillon Ausbau: Barrique Art: Maischevergorenen (Orange Wine) Sulfite: enthalt Sulfite Inhalt: 0,75 l. Biodynamische Bewirtschaftung der Weingärten. Demeter Zertifiziert seit 2003.
