Die Shichihonyari MUU-Serie wird aus Reis gebraut, den die lokalen Partnerbauern der Brauerei ohne den Einsatz von Pestiziden angebaut haben. Die Liebe und der Respekt des jetzigen Brauereibesitzers für Reis, die Hauptzutat von Sake, sind in diesem Produkt spürbar.Dieser Sake wird nach der natürlichen Kimoto-Methode gebraut, bei der die nativen Milchsäurebakterien im Fermentationsstarter mit der Produktion natürlicher Milchsäure beginnen. Dieser Sake umspielt Deinem Gaumen mit einer schönen Säure, die dicke Soßen eines Gerichts oder kräftigere Mahlzeiten noch angenehmer macht.Dieser Sake ist trocken, dennoch ist der Geschmack intensiv, mit angenehmer Umami und Tiefe.Natürlich, aber elegant und raffiniert – diese Charakterbalance ist etwas Einzigartiges für Shichihonyari.
