Mya - Costata

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Costata MYA – L’eleganza delle Alpi nel piatto Dalle Alpi italiane nasce la MYA, una costata che incarna il meglio del Made in Italy. Le scottone, allevate in un contesto naturale d’eccellenza, seguono un regime Grassfed che garantisce benessere, equilibrio e autenticità. Questa carne si distingue per la sua eleganza naturale, con una tessitura fine e un sapore delicato ma persistente, frutto di una crescita lenta e rispettosa, tra 18 e 26 mesi, in ambienti incontaminati. Un taglio pensato per chi cerca freschezza, purezza e armonia in ogni morso. Show more