Le chaga (Inonotus obliquus) est considéré par certains auteurs comme le roi des champignons médicinaux. Ce champignon aux multiples vertus pousse ici au Québec sur les blessures des bouleaux vivants. Son mycélium saproparasite pousse rapidement sur la sciure de bois, mais son chancre prend plusieurs dizaines d’années à se développer. Il est mentionné que ce champignon émet ses spores, sous l'écorce du chicot, une fois que l’arbre est mort depuis environ 4 ans. Ce mode de reproduction lent en fait une ressource dont l’approvisionnement peut devenir problématique au niveau de la cueillette sauvage commerciale. C’est pourquoi nous voulons favoriser l’essor de cette culture au Québec, car elle est est pratiquée ailleurs dans le monde. Les sacs de mycélium sont plus petits étant donné que le mycélium pousse sur de la sciure de bouleau qui est plus rare. Un sac peut inoculer environ 5 à 10 arbres et plus, plusieurs trous peuvent recevoir du mycélium dans la blessure de l'arbre. Culture sur bouleaux vivants L’implantation s’effectue idéalement au printemps pour avoir de meilleurs succès après que la sève du bouleau ait coulée. Sinon le mycélium sera noyé par la sève. Je suggère d’insérer le mycélium dans les blessures des bouleaux et de couvrir ensuite le mycélium avec une cire (paraffine, cire d’abeille, etc.). Des cavités peuvent aussi être effectuée avec la scie mécanique afin de mettre le mycélium dans le bois et ensuite le mycélium est recouvert de cire. Pour plus d’information sur la culture de ce champignon, cliquez sur l’onglet « Conseils pour la production » plus bas.
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